New Step by Step Map For เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

New Step by Step Map For เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

Blog Article

ประเทศใดบ้างที่อนุญาติให้มีการซื้อขายเนื้อจากแล็บ?

We also use 3rd-occasion cookies that support us examine and understand how you employ this Web site. These cookies is going to be stored with your browser only with the consent. You even have the choice to decide-out of those cookies. But opting from Many of these cookies may well affect your browsing practical experience.

[ เอ่อ ว่าแต่…ทำไมมนุษย์เพิ่งจะนึกนวัตกรรมแบบนี้ได้ในตอนนี้ละ ? ]

คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

“จุดเด่นของเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงคือความสะอาด เครื่องมือและระบบการผลิตเป็นระดับเดียวกับที่ใช้ผลิตยารักษาโรค จึงสะอาด ปลอดภัย และแทบไม่มีสิ่งแปลกปลอมเลย นอกจากนี้ เรายังสามารถปรับแต่งหรือเพิ่มสารอาหารเข้าไปในเนื้อสัตว์ได้ตามความต้องการอีกด้วย”

โดยปัจจุบัน บริษัทกำลังวางแผนที่จะทดสอบด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงนี้กับสัตว์จริง ๆ พร้อมทั้งตั้งเป้าจะขยายฐานการผลิต รวมถึงยังมีแผนที่จะพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงเองในอนาคตอีกด้วย

ชาวบ้านร้อง กมธ.กังวล “เขื่อนพูงอย” ในแม่น้ำโขงกระทบวิถีชีวิต-สิ่งแวดล้อม

หลายคนกังวลว่าเนื้อจากห้องแล็บปลอดภัยหรือไม่?

คือ เนื้อสัตว์สังเคราะห์ หรือเนื้อสัตว์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงในห้องแล็บ โดยการนำเอาเนื้อเยื่อหรือเซลล์ของสัตว์ต้นแบบ มาสกัดเป็นสเต็มเซลล์ แล้วเพาะเลี้ยงบนจานแก้วจนเซลล์มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น เซลล์ที่เติบโตนี้จะเริ่มเกาะตัวกันเป็นแผ่นคล้ายเส้นใยกล้ามเนื้อในเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต เมื่อเซลล์ที่เพาะเลี้ยงมีจำนวนเยอะขึ้น ก็จะสามารถนำมาปรุงอาหารได้เหมือนพวกเนื้อไม่มีกระดูกเลย

 “เนื้อจากห้องแล็บ” เป็นเนื้อที่ไม่ต้องฆ่าน้องวัวสักตัวเดียว วิธีการคือการไปเฉือนชิ้นเนื้อบางส่วนมา จากนั้นนำเซลล์เนื้อที่ได้ไปเลี้ยงในห้องแล็บ

แม้ก่อนหน้านี้ เครื่องพิมพ์ 3D จะเริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญในการผลิตวัสดุในงานสถาปัตยกรรม และเครื่องมือแพทย์ แต่ในอุตสาหกรรมที่ดูห่างไกลและต้องอาศัยวัตถุดิบที่สามารถรับประทานได้อย่างอุตสาหกรรมอาหารนั้น อาจเคยเป็นสิ่งที่ฟังดูเหลือเชื่อ เหนือจริง แต่ในปัจจุบัน ทั้งเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหารและการพัฒนานวัตกรรมสิ่งพิมพ์ได้พาเรามาถึงจุดที่เราสามารถปรับปรุงเครื่องพิมพ์สามมิติให้เป็นเครื่องพิมพ์ชีวภาพที่สามารถสร้างผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตได้

ก้อนเยลลีสีชมพูนี้ ไม่ใช่เมนูของหวานแต่อย่างใด แต่เป็นเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง ที่สังเคราะห์ขึ้นในห้องทดลอง ที่มีรสชาติและกลิ่นเหมือนของจริง ซึ่งเป็นผลงานของนักวิจัยในเกาหลีใต้ และหวังว่ามันจะปฏิวัติวงการเนื้อสัตว์ได้

It it used to compute new and returning customer data. The cookie is updated anytime data is distributed to Google Analytics. The lifespan of your cookie is often customised by Web site house owners.

หลังจากที่ทีมวิจัยในเกาหลีใต้ได้ค้นพบวิธีการปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง งานต่อไปของพวกเขาคือการพัฒนารูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสให้สมจริงมากยิ่งขึ้น เนื่องจากในตอนนี้การเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในขั้นตอนการเพาะเลี้ยงเซลล์มากกว่าระดับการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ จึงมีข้อจำกัด ในการเลียนแบบคุณสมบัติของเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ เช่น กล้ามเนื้อ ไขมัน และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน